Un peu d’histoire…

Les Halles de Sète, bâties dans le style Baltard en fonte et en verre, sont inaugurées en 1890 et ont étaient construites par l’architecte montpelliérain Léon-Etienne Rosiès de 1887 à 1889. Elles sont peu à peu devenues l’endroit de la sociabilité sétoise.

Dans les années 70, les Halles sont détruites pour être remplacées par un bâtiment multifonctionnel de 4 étages en béton, accompagné d’un important parking et d’une salle polyvalente.

Quarante ans plus tard, la construction à mal vieillie, le lieu et ses équipements se dégradent et ne sont plus en accord avec la réussite des Halles auprès des nombreux consommateurs et visiteurs.

Après un concours d’architectes remporté par François Fontes, la municipalité lance en 2011 un projet d’envergure avec comme objectif : rénover le bâtiment afin d’améliorer son rôle de vitrine pour le patrimoine gastronomique local, répondre aux attentes de la clientèle tout au long de l’année et renforcer son attractivité déjà bien présente.

 La nostalgie des anciennes halles Baltard aurait pu être présente, mais Sète ne pouvait se contenter d’une réécriture contemporaine du modèle Baltard.

 La Méditerranée et l’étang sont des éléments essentiels de l’identité de la ville et de ses habitants avec comme exemple les marins et les pêcheurs, de mer ou d’étang.

Avec leur nouvelle apparence, les Halles de Sète rayonnent depuis 2011 et ont pour but de recevoir non seulement des Sétois mais également une clientèle provenant de toute la région et de nombreux autres touristes.

© www.halles-sete.fr

Un lieu d’échange et de convivialité…

Sète étant le premier port de pêche de français en Méditerranée, les Halles sont alors un véritable repère commercial ainsi que culturel dans le centre-ville.Elles mettent en avant les spécialités locales et les productions agro-alimentaires du terroir grâce à l’ensemble des métiers et des activités de type artisanale qui y sont présents.

 La devanture des Halles est sans aucun doute l’élément le plus expressif de la construction, avec ses matières, ses couleurs ainsi que sa transparence. Le bâtiment est couronné d’un immense filet de pêche en maille inox : un voile volumineux qui rappelle la mer, ses vagues ainsi que ses jeux d’ombre et de lumière. Elle rend hommage aux hommes de mer.

Si vous vous rendez aux Halles de Sète, vous pourrez retrouver différents commerçants :

• le côté Plage avec l’épicerie, la boulangerie, la pâtisserie et les bars.
• le côté Terre dont la boucherie, la charcuterie et différentes autres spécialités.
• le côté Mer, on pourra y voir des poissons et des coquillages et enfin le côté Jardin est réservé aux fruits et légumes, aux épiceries Bio, aux Caves à Vins et aux restaurants !

Les Halles de Sète sont un lieu idéal pour se retrouver entre amis ou en famille, que ce soit en été ou en hiver !

Les halles sont ouvertes tous les matins jusqu’à 13 heures, même le dimanche.
Ne manquez pas le grand marché du mercredi tout autour des halles et sur les places de la ville.