Le marché aux poissons de Marseille : un rendez-vous haut en couleurs, à ne pas manquer !
Pour profiter de son atmosphère chaleureuse, acheter les meilleures sardines de la ville et apprécier le Vieux-Port dans toute son animation, venez rencontrer les pêcheurs de retour de la mer…
Au cœur de l’histoire de la ville et du quotidien des Marseillais
Le marché aux poissons du Vieux-Port de Marseille rythme le quotidien de ses habitants depuis les origines de la ville. Pilier de la vie économique et sociale, il est probablement apparu lors de la fondation de Marseille par les phocéens en 600 avant J.C.
De 1909 à 1976, il était installé dans les Halles de la Criée, Quai de Rive Neuve. « La Criée » fait référence aux harangues des poissonnières qui interpellaient le client et faisaient vibrer le marché avec leur forte voix.
Dans les années 1970, il est décidé de transférer la halle aux poissons au Nord de Marseille, et plus précisément au port de Saumaty tout près de l’Estaque. Les Halles de la Criée deviennent alors « Théâtre National de la Criée de Marseille », inauguré en 1981, où se jouent d’autres comédies !
Aujourd’hui une dizaine de pêcheurs viennent chaque matin proposer les fruits de leur nuit en mer, quai des Belges, au cœur du Vieux-Port. Le marché reste un lieu emblématique de la ville de Marseille. Un célèbre mythe humoristique du XVIIIe siècle raconte d’ailleurs qu’un jour une sardine a bouché l’entrée du Vieux-Port !
Un rendez-vous pittoresque qui dévoile l’âme de Marseille
Le marché aux poissons a conservé son folklore. On le trouve sous une vaste ombrière, après avoir descendu la Cannebière, découvrant une vue splendide sur Notre-Dame-de-la-Garde, le Fort Saint-Jean et le quartier du Panier. Avec leur bonne humeur et leur franc-parler coloré par l’accent provençal, les pêcheurs vendent leurs poissons frais et de qualité, pour tous les goûts : rascasse, rouget, vive, merlan, sardine, anchois, morue, dorade, loup-bar, maquereau, mulet… Les poissons sont pesés, vidés et écaillés sur place.
Si le marché ravit les touristes, il ravitaille également les Marseillais et les restaurants des alentours qui les proposent à leur carte de cuisine, grillés à l’huile d’olive, ou en sardinade, anchoïade, aïoli garni, soupe de poisson, ou bouillabaisse…
Le marché aux poissons a marqué la culture marseillaise et a laissé son empreinte dans la littérature. A travers, notamment, la figure de la poissonnière, présente dans la célèbre trilogie marseillaise de Marcel Pagnol.
Informations pratiques
Le marché aux poissons du Vieux-Port se tient tous les jours de 8 h à 13 h, à proximité immédiate de la station de Métro Vieux-Port. Ne manquez pas ce rendez-vous incontournable !
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