Boire et Manger
Nos 5 meilleures adresses pour déguster une crème catalane
Temps de lecture : 3 min
Spécialité du pays catalan, la crème catalane, aussi appelée dans sa langue d’origine crema San Jose, est un dessert aux œufs parfumé à la cannelle et au citron. Chaude et croquante sur le dessus et froide et crémeuse en son cœur, la crème catalane en séduit plus d’un et ce, depuis le XIVe siècle à en croire les textes les plus anciens qu’il ait été de voir ! Il est possible de déguster cette crème catalane dans de nombreux endroits en Europe, mais sur le fil de la méditerranée, il faut aller la déguster dans les Pyrénées Orientales alors découvrez vite nos 5 meilleures adresses !
Le Can Pla à Collioure
Prix : €€€
Pour en prendre plein les yeux et les papilles, Can Pla est à ne pas manquer sur le chemin de la gourmandise ! Ce restaurant catalan à Collioure propose de nombreuses spécialités catalanes avec évidemment la mythique crème catalane. En plus d’avoir l’occasion d’être dans le magnifique village de Collioure, vous serez chaleureusement accueilli par l’ensemble de l’équipe du Can Pla. Alors, avant de passer au dessert avec la crème catalane, un délicieux repas aux saveurs authentiques catalanes vous attend. Soigneusement élaborée par le chef, la cuisine se compose de produits frais, de qualité ainsi que locaux pour la plupart. Le Can Pla à Collioure est l’endroit donc idéal pour passer un agréable moment, en famille ou entre amis et déguster la spécialité catalane qu’est la crème catalane. Préparée avec soin et attention par l’équipe de ce restaurant, vous ne serez pas déçus !
Découvrez la crème et les spécialités catalanes du Can Pla ! Crédit photo : Can Pla.
La crème catalane, douce et croquante à la fois au restaurant La Casa Catalane !
La Casa Catalane à Port-Vendres
Prix : €€€
A Port-Vendres, le restaurant La Casa Catalane propose de la cuisine traditionnelle catalane, autrement dit, vous pourrez déguster de délicieux mets gourmands et parfumés aux saveurs du Sud. Entre Collioure et Banyuls-sur-Mer, ce restaurant catalan peut également se transformer en bar à tapas et huîtres, sans compter que si vous adorer leurs produits, vous pouvez repartir avec certains d’entre eux grâce à leur boutique qui vous permettra de vous faire voyager depuis chez vous ! En famille ou entre amis, vous vous régalerez dans le cadre convivial et détendu de ce restaurant. La crème catalane traditionnelle qu’ils proposent est savoureuse et digne du pays catalan, permettant de satisfaire les amateurs de la cuisine typique catalane.
L’Auberge du Domaine de Rombeau
Prix : €€€
En premier lieu vignerons, l’équipe de ce domaine a choisi d’ouvrir un restaurant associé proposant une belle crème catalane, dans le but de mettre en avant leurs vins. C’est ainsi que l’Auberge du Domaine de Rombeau propose au sein de son lieu de restauration de très beaux menus avec des accords mets et vins, permettant de savourer tout le repas dans une véritable harmonie, et ce jusqu’à la crème catalane du menu « La Pause du Vigneron ». Au-delà de cette spécialité catalane très connue, l’équipe de ce restaurant en propose de nombreuses autres en entrée, plat ou dessert. Vous voyagerez les yeux fermés avec leur cuisine de qualité qui met en valeur les saveurs catalanes lors d’un déjeuner ou dîner entre amis ou en famille !
Profitez des merveilleux accords mets et vins qui sublimeront la saveur de la crème catalane de l’Auberge du Domaine de Rombeau ! Crédit photo : L’Auberge du Domaine de Rombeau
Un merveilleux cadre pour déguster la crème catalane du restaurant étoilé Le Fanal ! Crédit photo : Le Fanal
Le Fanal à Banyuls-sur-Mer
Prix : €€€
Le Fanal, restaurant gastronomique avec une étoile au Michelin de Pascal Borrel, est l’adresse à laquelle vous rendre à Banyuls-sur-Mer pour redécouvrir la crème catalane ! A la carte ou dans le menu du terroir que propose le Chef, vous aurez des saveurs authentiques avec les nombreux mets qui ouvriront votre appétit sur la délicieuse crème catalane fusion qui est élaborée dans ce restaurant. Amateurs de vins, vous serez également ravis d’apprendre que des accords mets et vins sont proposés lors de vos déjeuners et dîners dans ce superbe établissement, permettant de relever de nombreuses subtilités des produits utilisés. Ces derniers sont en effet choisis avec soin avec un objectif de qualité et de proximité. Le cadre est aussi idyllique, vous pourrez donc déguster une délicieuse crème catalane revisitée à la manière du chef Pascal Borrell, face à la mer sur le port de Banyuls sur Mer.
La Frégate à Collioure
Prix : €€€
A Collioure, le restaurant La Frégate s’inscrit, avec sa carte, dans la culture catalane. Sans compter la très connue crème catalane, ce restaurant propose des tapas et spécialités catalanes en tout genre. De quoi découvrir cette culture culinaire en profondeur avec des saveurs authentiques relevées par la cuisine de l’équipe de la Frégate. De nombreux autres mets comme les plats à base de poisson frais ou encore des fruits de mer et crustacés sont proposés afin de ravir tous les convives à l’apéritif, au déjeuner ou au dîner. Les produits sont choisis avec soins dans le but d’allier saveur avec qualité et localité. Pour un véritable menu Catalan, de l’entrée jusqu’au dessert, ce restaurant vous propose « La Balade Catalane ». Les saveurs sont articulées dans ce menu de sorte à ce qu’elles se mettent en valeur les unes et les autres.
Parmi les nombreuses spécialités catalanes de La Frégate, découvrez ou redécouvrez la mythique crème catalane !
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