Boire et Manger
Où dîner pour les réveillons de Noël et du Nouvel An à Nice ?
Temps de lecture : 2 min
La fin de l’année 2022 approche, c’est l’occasion de se réunir autour d’un bon repas convivial et généreux. Pour ce cinquième article dans la série « Où réveillonner ? », retrouvez notre sélection d’établissements qui vous concoctent un menu spécial pour les fêtes de fin d’année à Nice.
Le Salon Royal
Logée dans l’incontournable palace symbolisant la légende de la Côte d’Azur Le Negresco, le Salon Royal est une institution incontournable chère au cœur des Niçois. Pendant les fêtes, la cheffe révèle vos envies de plaisir, de farniente et de douceur aux touches méditerranéennes. Dans un esprit qui se veut particulièrement chaleureux pour l’occasion, le Salon Royal vous invite à partager un moment intime lors du dîner du Réveillon de Noël. À la table de Virginie Basselot, entamez ce dîner en 5 actes par un gravlax de truite du Cians à la clémentine, suivi d’une noix de Saint-Jacques, avant de déguster une poularde au jus truffé. Vous pouvez également débuter 2023 après un dîner au Salon Royal lors de la Saint-Sylvestre. Ce repas en 5 services éveillera vos papilles aux saveurs d’artichaut, de foie gras, de turbot méditerranéen, puis du fameux veau du Limousin. Ensuite, laissez place au brie truffé avant de terminer sur une douce note de chocolat, qui accompagnera parfaitement les festivités du passage à l’année suivante ! Une année que vous pourrez commencer avec un délicieux brunch pour le déjeuner du 1er de l’An.
Budget : €€€
Un Salon Royal dans les tons or et blanc, pour une soirée chic et inoubliable ! Crédit photo : Salon Royal – Le Negresco.
Une belle assiette de poulpe grillé, accompagné d’un aïoli à l’ail noir et ses légumes. Crédit photo : Le Grand Balcon.
Le Grand Balcon
Au cœur du Vieux Nice, le Maître Restaurateur Jean-Luc Rossi s’est judicieusement installé entre la Place Masséna et le Cours Saleya, afin de vous proposer un voyage gastronomique traditionnel niçois. Avec sa mise en scène sobre et élégante, admirez la magie qui s’opère dans l’univers théâtral de cet espace cosy et intimiste. Pour les festivités de fin d’année, venez apprécier la passion, l’expérience et l’originalité du chef dans ses assiettes uniques et gracieuses. Pour les fêtes de Noël, découvrez une carte encore secrète dans laquelle chaque mets, chaque arôme et chaque saveur est incorporé dans les assiettes, créant habilement des recettes originales qui mettent en valeur la fraîcheur des produits. Cette cuisine tout en fusion vous promet un voyage à la rencontre de la subtilité et de la finesse pour une aventure festive et gastronomique inoubliable aux côtés de vos proches pendant ces fêtes de fin d’année.
Budget : €€
e Boudoir
Au numéro 10 de la rue Chauvin, le restaurant traditionnel Le Boudoir s’inscrit dans un cadre somptueusement décoré aux allures baroques pour une découverte sensorielle autour des produits phares du terroir : la truffe et le foie gras. Dans le petit salon de restauration, installez-vous confortablement à une table et partez à la rencontre de l’univers du chef Jérôme Juanes, pour qui l’art culinaire prend tout son sens avec des produits locaux et de saison ! Pour le dîner du Réveillon de Noël, Le Boudoir vous réserve un honorable menu en 3 actes, dans lequel vous pourrez choisir de commencer le repas avec des ravioles aux gambas, ou bien avec un velouté de chanterelles accompagné d’un œuf poché et de quelques copeaux de truffe noire… on ne vous en dit pas plus ! En ce qui concerne le Nouvel An, le chef vous donne rendez-vous avec un menu en 4 services dans lequel la brioche aux pommes et au foie gras saura combler vos envies gustatives, à moins que vous ne soyez tenté par le carpaccio de Saint-Jacques associé à la truffe noire…
Budget : €
Goûtez au sublime mariage du parmesan et de la truffe noire. Crédit photo : Le Boudoir.
La bistronomie niçoise dans les plats d’une cheffe pleine d’idées. Crédit photo : Le Tire Bouchon.
Le Tire Bouchon
Situé dans le quartier du Vieux Nice, le restaurant gastronomique Le Tire Bouchon met à l’honneur la simplicité et la convivialité ! Âgée de seulement 23 ans, la cheffe Jennifer Muller vous surprend avec des assiettes toujours plus créatives, dans lesquelles elle fait refléter sa poigne de fer, son inventivité et sa fragilité. Dans ce restaurant, vous trouverez une cuisine raffinée et faite maison, avec des plats pour tous les goûts, et une atmosphère familiale qui accompagnera parfaitement vos moments de retrouvailles. Avec les fêtes qui approchent, le restaurant a dévoilé son menu de Noël en 4 services, dans lequel vous retrouverez des ravioles de foie gras avant de déguster un tendre filet de canette cuit à basse température. Pour une note truffée, le brie émerveillera vos papilles, avant de clore ce dîner sur un dessert mariant les délicieuses saveurs du chocolat noir et de la pistache. Le Tire Bouchon sera également ravi de vous accueillir lors du dîner de la Saint-Sylvestre, avec un menu imposé en 7 actes, avant de conclure sur de savoureuses mignardises…
Budget : €
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Séjour farniente sous le soleil de Calvi
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