« Préserver l’avenir » : une cuvée qui conjugue qualité et responsabilité
17 décembre 2019

Mardi 17 décembre, au domaine des Trois Fontaines au Pouget, les caves coopératives de la Vicomté d’Aumelas dévoilaient la cuvée « Préserver l’avenir », qui incarne leurs efforts, depuis 5 ans, pour préserver la biodiversité et la qualité de l’eau. Un engagement fort pour les 4 caves coopératives de ce vignoble, qui cultivent 8 000 hectares de vignes au sein de la Vallée Dorée.

Des pratiques agricoles en pleine transition

Au cœur de l’Hérault, l’IGP Vicomté d’Aumelas et les Vignerons de la Vicomté ont pris en compte depuis plusieurs années l’importance des enjeux environnementaux, dans une région qui souffre chaque année de la sécheresse. Depuis 2016, ils sont engagés dans un Programme Agro-Environnemental et Climatique (PAEC) soutenu par la Région Occitanie, l’Europe et l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée.

La cuvée « Préserver l’avenir » concrétise 5 années durant lesquelles cet engagement n’a cessé de s’affirmer. 300 vignerons ont fait le diagnostic Biodiv&eau, un outil d’évaluation de la biodiversité et de la qualité de l’eau. Les caves adhérentes aux Vignerons de la Vicomté s’orientent également dans la démarche de certification Haute Valeur Environnementale, HVE. A ce jour, 4 groupes de 15 coopérateurs ont été accompagnés dans le cadre de formations dispensées par la Chambre d’agriculture de l’Hérault. D’autres formations et des accompagnements HVE sont également prévus en 2020 avec un objectif d’engagement de 100 coopérateurs en HVE en 2020.

Une démarche qui fédère les acteurs du territoire

L’activité viticole est primordiale pour le territoire et doit être menée et développée de façon durable. Les acteurs locaux, le département de l’Hérault, la chambre d’agriculture et la communauté de communes de la vallée de l’Hérault, conjuguent leurs efforts dans ce sens. Mener une démarche environnementale, c’est en effet pérenniser des activités économiques essentielles au territoire. Et pour les caves, les certifications environnementales vont également permettre de se démarquer de la concurrence.

Le goût de l’engagement, pour une cuvée emblématique

Issue d’un cépage merlot, fruit d’une vinification traditionnelle, la cuvée « Préserver l’avenir » est un vin de qualité. 40 000 bouteilles de ce vin, rond et gourmand, et de caractère ont été produites. On peut les trouver dans les caveaux de la Vicomté, au Pouget, de la cave coopérative de Gignac et de la Cave coopérative de Saint-Bauzille-de-La-Sylve. L’ambition est aussi de la commercialiser plus tard à l’étranger.

Suivez nous sur les réseaux sociaux

Le portrait méditerranéen du mois : Le grand dauphin

Le portrait méditerranéen du mois : Le grand dauphin

La méditerranée est une source intarissable d’espèces endémiques végétales et animales. Une richesse qui nous permet de nous extasier en sa présence et que nous devons protéger. Ce mois-ci, portrait d’un mammifère bien connu de nos côtes, le grand dauphin.

lire plus
Plongez avec le CESTMed pour la sauvegarde des tortues marines !

Plongez avec le CESTMed pour la sauvegarde des tortues marines !

Prenez part à la protection des tortures marines de méditerranée aux côtés de Jean-Baptiste, directeur du Centre d’Étude et de Sauvegarde des Tortues Marines de Méditerranée (CESTMed), qui présente dans cet article son parcours jusqu’à la création du centre, son histoire, mais aussi son avenir, ainsi que ses ambitions à venir pour sauvegarder l’écosystème marin. Missions, nouveaux objectifs, soutiens, anecdotes, plongez au cœur de l’histoire des tortues marines du littoral méditerranéen.

lire plus
Où consommer zéro déchet à Montpellier ?

Où consommer zéro déchet à Montpellier ?

Lancez-vous dans l’aventure du zéro déchet ! Accessible à tous, c’est un ensemble de pratiques à mettre en place afin de réduire ses déchets et le gaspillage. À Montpellier, de plus en plus de lieux zéro déchet voient le jour, ce qui facilite la tâche pour se lancer dans cet engagement environnemental. Découvrez des restaurants et des boutiques prônant cette démarche : drive, épicerie ou encore paniers antigaspi, vous avez le choix !

lire plus
X
X