Weekend culturel à la découverte de Caunes-Minervois
Temps de lecture : 2 min
Caunes-Minervois est un charmant village médiéval situé dans le département de l’Aude (11). Cette commune, riche en histoire et en culture, offre aux visiteurs une expérience unique dans le sud de la France. Dans cet article, retrouvez nos activités préférées à faire le temps d’un weekend à Caunes-Minervois.
L’abbaye de Caunes-Minervois
L’abbaye Saint-Pierre-Saint-Paul est une ancienne abbaye bénédictine située au cœur du Minervois. Fondée au VIIIe siècle, l’abbaye a connu de nombreux agrandissements et rénovations au fil des siècles. Elle a été un important centre religieux et culturel de la région, abritant notamment des moines. L’abbaye a également été un important centre économique, grâce à ses vignobles et à la production de vin. Au fil du temps, l’abbaye de Caunes-Minervois a subi plusieurs périodes de destruction et de rénovation. Elle a d’ailleurs été incendiée pendant les guerres de religion au XVIe siècle, et a été largement restaurée au XIXe siècle. Aujourd’hui, l’abbaye est un monument historique ouvert au public. Vous êtes invité à y découvrir l’église abbatiale, le cloître, le réfectoire et les jardins, mais aussi à assister aux expositions d’art contemporain qui y sont organisées.
Déguster les produits locaux
Caunes-Minervois est par ailleurs réputé pour ses produits locaux de qualité. La région est spécialement connue pour ses vins, produits à partir des vignes qui couvrent les collines environnantes. Les vins de Caunes-Minervois, souvent rouges et corsés, sont issus de cépages traditionnels de la région, tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah. Les olives sont également une production locale importante. Les oliviers s’épanouissent dans le Minervois et produisent une huile d’olive de haute qualité, fréquemment utilisée dans la cuisine locale pour sa saveur délicate et son goût fruité.
Profitez d’une randonnée dans les vignobles du Minervois.
Venez voir de plus près cet exceptionnel marbre rouge des carrières de Caunes-Minervois.
Les carrières de marbre rouge
Caunes-Minervois est également connu pour ses carrières de marbre rouge, qui ont été exploitées depuis l’Antiquité. Le marbre rouge est une pierre naturelle qui a été utilisée pour la construction de nombreux bâtiments et monuments prestigieux, tels que l’abbaye de Sainte-Geneviève à Paris ou encore la basilique Saint-Pierre au Vatican. Les carrières de Caunes-Minervois sont encore en activité aujourd’hui et continuent de fournir du marbre de haute qualité pour la construction et la décoration. Sur place, vous aurez l’occasion de découvrir l’histoire et la technique d’exploitation du marbre rouge de la commune en visitant le musée de la marbrerie. La ville organise aussi chaque année un festival de la sculpture sur marbre, où des artistes du monde entier viennent travailler le marbre rouge de Caunes-Minervois pour créer des œuvres d’art uniques et magnifiques. C’est une chance unique d’apprécier les différentes techniques de sculpture et la beauté de cette pierre naturelle exceptionnelle.
Des points de vue à couper le souffle
La région offre une grande variété de paysages naturels et est donc idéale pour la randonnée. Avec votre pique-nique sur le dos, partez à la découverte des Gorges de la Clamoux, qui suivent le cours de la rivière éponyme, et vous emmènent admirer les falaises calcaires et les points de vue sensationnels. Vous pouvez également vous diriger vers le Mont Alaric. Cette randonnée est idéale pour les amateurs de vues panoramiques. Ce sommet, qui culmine à 600 mètres d’altitude, offre une vue imprenable sur la région.
Informations pratiques
Vous souhaitez plus d’informations ? Contactez l’Office de Tourisme Grand Carcassonne – Antenne de Caunes-Minervois
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